giovedì 26 maggio 2011

I Mercati del Contadino, o Farmers Market, per fare la spesa dal contadino vicino di casa

A livello internazionale si chiamano Farmers Market, in Italia sono chiamati anche Mercati del Contadino, e sono quei mercati in cui si fa la spesa direttamente dai produttori di frutta, verdura, formaggio, uova, carne, vino, riso e altri prodotti ancora. Il motivo per cui sono nati è quello favorire l'incontro diretto e non mediato tra i piccoli produttori di ogni regione con gli abitanti di quella regione che hanno bisogno dei prodotti venduti da quei produttori. Il fatto di fare la spesa direttamente dai produttori consente molto spesso prezzi più bassi rispetto a quelli che si trovano nei supermercati o nei negozi specializzati, e promuove un rapporto più umano tra venditore e acquirente; il venditore è il produttore stesso che quindi quando vende qualcosa ci mette la sua faccia, e l'acquirente ha un rapporto diretto con il produttore in caso di dubbi, problemi o anche soddisfazioni da condividere nel fruire dei prodotto scelti. I Mercati del Contadino vogliono quindi essere non solo luoghi di acquisto, ma anche luoghi di incontro, dove l'azione dell'acquistare può non essere più solo un atto "funzionale", ma anche un azione "sociale" e piacevole. Altri vantaggi dei Mercati del Contadino sono il fatto che si evita il trasporto di prodotti su lunghe distanze e si diminuisce cosi traffico e inquinamento, un maggiore controllo da parte degli acquirenti dei prodotti acquistati, la riscoperta del proprio territorio e delle sue attività produttive e il rispetto della stagionalità dei prodotti e il risparmio di energia, dal momento che nei Mercati del Contadino si trovano principalmente prodotti di stagione, mentre quelli fuori stagione richiedono consumi molto elevati di energia. Per trovare i Mercati del Contadino più vicini a casa propria, è possibile andare sul sito www.mercatidelcontadino.it e fare la ricerca dei mercati a sé più vicini su questa pagina; sul sito poi per gli acquirenti si possono trovare altre informazioni utili per fare spese sempre più consapevoli, e per i produttori c'è modo di entrare in contatto con i Mercati del Contadino per entrare anch'essi in questa rete.

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